Diabetes, eine chronische Stoffwechselstörung, ist gekennzeichnet durch hohe Blutzuckerwerte, die entstehen, wenn der Körper nicht effektiv Insulin produzieren oder verwenden kann. Dieses Hormon spielt eine zentrale Rolle bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels, da es die Aufnahme von Glukose in die Zellen ermöglicht, wo sie als Energie verwendet wird. Typ-1-Diabetes entsteht, wenn der Körper kein Insulin produziert, und erfordert regelmäßige Insulininjektionen. Typ-2-Diabetes hingegen tritt auf, wenn der Körper das Insulin nicht richtig nutzen kann, was zu Insulinresistenz führt.

Die Balance zwischen Hypoglykämie (niedriger Blutzucker) und Hyperglykämie (hoher Blutzucker) ist für Diabetiker essenziell. Eine konsequente Blutzuckermessung und -kontrolle ist daher von großer Bedeutung. Glukagon-Injektionen können in Situationen der Hypoglykämie lebensrettend sein, während Diabetiker im täglichen Umgang mit Hyperglykämie oftmals auf Insulininjektionen oder andere Medikamente angewiesen sind.

Auf ETH Meditec bieten wir klare Anleitungen und Ratgeber zum Diabetesmanagement. Hier erfahren Sie, wie Sie Ihren Blutzuckerspiegel durch eine ausgewogene Ernährung mit dem richtigen Maß an Kohlenhydraten und den Selbsttests zur Blutzuckerregulation im Auge behalten können. Diabetikerrezepte, die sowohl nahrhaft als auch schmackhaft sind, fördern die Gesundheit und das Wohlbefinden, ohne auf Genuss verzichten zu müssen.